Promenade dans le quartier du Temple , ainsi nommé d'après les Templiers , établis près du Temple de Jérusalem au temps des Croisades.

Leur maison mère, avec le magnifique palais du Prieur dont la colonnade a inspiré celle de l'hôtel des Archives, occupait alors avec ses dépendances l'espace du square. Le donjon a abrité la famille royale à la Révolution ; Napoléon l'a fait détruire pour éviter qu'il ne devienne un lieu de culte royaliste . Les Templiers jouissaient de franchises favorables au commerce, surtout celui des bijoux, vrais ou faux... D'où la présence de l'immeuble de la Garantie qui appose son poinçon sur les VRAIS bijoux. Les boutiques ont fini par s'installer dans une belle halle où les commerçants laissaient sur le carreau, i.e. une place carrée, leurs invendus ou invendables. Les Enfants Rouges, orphelins vêtus d'une cape rouge, couleur symbole de la charité, ont laissé leur nom au marché voisin, agrémenté de petits restaurants ; Karine use de son charme pour nous faire ouvrir un joli jardin ; puis nous entrons en catimini dans la cour d'un bel hôtel particulier du XVIIe siècle.